挑选育肥牛

最好是选择身材容貌和肉用特性很明显的皮埃蒙特、利木赞、夏洛来、西门塔尔等以及杂交肉羊牛犊子或架子牛开展阶段性育肥，牛犊(6月龄之内)、育成牛(6一12月龄)、架子牛(12—22月龄)。