藕田建设

选择水源充足、无污染、排灌方便、土质疏松田块，四周开挖宽1～2米，深0.4～0.5米的围沟，围沟四周设4个坑池，面积8平方米左右，深度在0.8米，坑底可以铺上肥田泥0.3米；田中开挖数条纵横沟，沟宽0.5米，深0.4米，呈“井”字形，跟坑池相通，沟坑面积要占藕田面积15%～20%；沟坑内设管子、竹筒、砖隙等，供黄鳝、泥鳅栖息，田块四周应用砖石砌壁，防止鳝、鳅逃逸。