公牛

1、外貌

要看其体形结构是否匀称，外形及毛色是否符合品种要求，雄性特征是否突出，有没有明显的外貌缺陷。种公牛的外貌等级不得低于一级，种子公牛要求特级。

2、系谱

种公牛的父、母必须要求是良种登记牛。若系谱中父系或母系双方出现共同祖先，还应进一步分析近亲程度。凡在系谱中，母亲的生产力大大超过全群的平均数，父系又经后裔鉴定证明是优良的，或者父亲的姐妹是高产的，这样的系谱应予以高度的注意。

3、旁系

在选择后备公牛时，除审查本身外貌和系谱外，可分析其半同胞的泌乳性能，借以判断从父母接受遗传性的好坏。旁系亲属与公牛的关系越近，它们的各种表型资料对选择的参考价值越大。

4、后裔

被测公牛系谱必须三代清楚，并按系谱指数的大小结合公牛本身的条件进行选择。体质健壮，外貌结构匀称，无明显缺陷;经检验无任何疾病;在16 ～ 18 月龄采精，精液品质符合国家标准要求。