田间工程

这和稻田养鱼相似。一是在进水口处开挖鱼函，深度为0.8——1.0米，面积大约为田块面积的8%——10%；二是在田块中间开挖宽约1.0米，深约0.6米的“＃”字形或“目”字形鱼沟，并保证鱼沟与鱼函相连通；三是利用利用挖鱼沟、函的田土加高、加固田埂，保证田块蓄水高度能在0.6米以上；四是可以在鱼函上搭简易木架，上面覆盖稻草，作为鱼的避风、保暖设施。