不断加注深井水，提高鱼塘水温

由于地热的作用，深井水的水温较地表水的水温要高，在越冬期可以用水泵连续不断地往越冬池中加深井水，保持水温不低于鱼类致死温度。在石斑鱼高位池养殖过程中，也可以抽取海边比较深的沙井水进池越冬。