饲喂管理

黄鳝是肉食性鱼类，鱼苗放养3天后可以开始投喂蚯蚓、杂鱼、虾、蚬肉等，直到它们习惯索饵后改用颗粒饲料。蚯蚓的养殖效果较好，颗粒饲料次之。投喂时间以傍晚为宜，投喂量约占鱼体重的3至5%。由于黄鳝的选食性很强，一旦习惯某种饲料后，不宜轻易更改，以免影响黄鳝的采食量。因此，在饲养初期，应做好驯饲工作。

一般黄鳝1个月可增长3.3厘米，饲养3个月可增长10厘米，9个月后，体长可达33厘米，重300克，此时可以上市销售。

在管理上，主要是做好换水、防猫、鼠捕食等工作。入冬后，将池水放干，保持泥土湿润，覆盖一层稻草，避免结冰冻死，或者可以使用浅水越冬。