翻蛋

翻蛋是为了保证胚胎在发育过程中的各部位受热均匀，每隔2小时翻蛋一次。需要注意的是我们要标识号，哪边是头哪边是尾也就是向上或向下的一个标志。应该记录好时间的间隔和翻动鹅蛋的时候，时间以及翻动的角度等。