产品质量标准

项目：指标

色泽：表面呈金黄色(黄屑)或雪白色(白屑)

形态：当扁圆型(或方型)大小均匀、表面上屑基本均匀

组织：有弹性、组织紧密

滋味：具有海鲜滋味、蔬菜的爽口感

氯化钠： 2%～2.5%

淀粉：15%以下

鱼糜：70%

微生物：应符合GBl0145—88标准要求

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