水质管理

鳝鱼养殖要保持肥、嫩、活、爽，水色以淡褐色或嫩绿色为好，透明度为25厘米左右，溶氧保持在4毫克/升以上。由于鳝池较浅，一般不要施用有机肥料，以免败坏水质。夏季成鳝池水质的PH值应严控在7～7.8之间为最佳。如果池水长时间呈现酸性，可在池内撒生石灰调节。