水质调控管理

养殖期间要始终保持池水“清、新、嫩、爽”，水质要保持清晰见底，透明度高。当水色呈绿色时，要及时加注新水。

3 月份扣蟹放养初期，将水深控制在 0.6～0.8米，以利提高水温;7-10月水深控制在1.0～1.2米，每隔15天加水一次，每次加水30～40厘米;6-9月，每月每亩用新鲜生石灰7.5～15千克，以调节水质，增加水中钙的浓度，这样有利于河蟹生长、脱壳。