管理与技术

1、科学投喂

(1)饲料：饲料要选择新鲜、适口、无污染的优质膨化颗粒饲料。黄颡鱼体重在50克/尾以前，使用粗蛋白质含量42%的膨化颗粒饲料投喂，体重在50克/尾以后，使用粗蛋白质含量40%的膨化颗粒饲料投喂。

(2)投喂方法：日常投喂原则是均匀、量足、质好，每天投喂两次，上午投喂全天总投喂量的 1/3，下午 4:00-6:00 投喂全天总投喂量的2/3。

(3)体重在20～50克/尾时，投饲率为 5%左右;体重在50～100克/尾时，投饲率为4%;个体重在100克/尾以上时，投饲率为2%～3%。

(4)水温低于15℃以下时，适当减少投饲率，水温到10℃以下时开始停食。

2、调控水质

黄颡鱼耐低氧较常规鱼差，喜清洁水，因此在养殖过程中，要加强水质管理。在5-6月份，每月注入新鲜水15～20厘米;6-9月每半月换水 15 厘米，水深保持在 1.5～2.0 米;6-9 月坚持每隔 15～20 天，用生石灰 10～15 千克/亩加水调配成溶液后全池泼洒1次，以净化、消毒水质，减少有机悬浮物。每15天在食物和增氧机附近使用5千克生石灰(或2千克漂白粉)局部处理1次。高温季节施用微生态制剂调节改善水质和底质。池塘水色确定无机肥(尿素、过磷酸钙、磷酸二氢钾等)的用量，调节水体肥度，保持透明度在 30～35 厘米，pH 在 7.5～8.5。

3、适时增氧

根据溶氧量和天气、水质等情况，灵活使用增氧机。在晴天坚持凌晨和午后开机 1～2 小时，阴雨、闷热天气则要延长开机时间，使溶氧量保持在5毫克/升以上。

4、病害防治

黄颡鱼的主要病害有“一点红”病、出血性水肿病、水霉病等，防治上坚持预防为主、治疗为辅，外用与内服相结合的原则，坚持先杀虫、后杀菌的原则，定期向池塘施用微生物制剂和底质改良剂，调节水质、底质。

5、日常管理

(1)每天坚持早、中、晚巡视池塘3次，及时捞除池中残饵、杂物，保持水质清新和池塘环境卫生。

(2)定期检测水温、溶氧、酸碱度、透明度等水质情况和水位变化，进排水口拉网是否完好。

(3)做好水产养殖管理生产记录，以便总结和指导。

6、捕捞收获

根据市场行情和鱼体生长情况，适时起捕上市。捕捞时采用干塘捕捞，先将池水抽干，让黄颡鱼集中到排水口端的洼坑内进行捕捉，经清洗暂养2小时后上市销售。