修整田块

1.田块选择 选择周围无废水污染、交通方便、避风向阳、进排水方便、水源足、无污染的田块，面积一般为1～3亩。

2. 开挖鳅沟 田块四周及中间开挖深0.6～0.7 米、宽 0.8～1 米鳅沟，沟内淤泥 20～30 厘米，开沟土方可用于加固、加高田埂，使田埂高出田面0.6～1米。

3.设置围网 田块内四周用网目为1厘米以下的聚乙烯网片围隔，每隔0.8～1米以木桩固定，向下深埋25～40厘米，水面上方留30～40厘米，防止泥鳅逃逸，田埂外延四周每隔1～1.5米以竹竿固定，竹竿顶端以白色尼龙线连接，将田块外围隔，以防鸟类天敌。

4.进排水 有条件的地方尽量设置自然进水，无有利条件则设置进水管选择机械提水，进水口用塑料网拦住，田底改造成向排水口倾斜，方便排水及捕捞。