材料与方法

1、试验材料、地点

试验用红螯螯虾苗种从台湾地区引进，采用低温运输办法，克氏原螯虾苗种从本地购买，采用带水运输办法。虾苗要选择体表光洁亮丽、活力较强、肢体完整、均一性好的，按照8尾/米的养殖密度，在2015年5月18日进行放养，历时127天，每处理组设两个平行。试验池塘位于淮安市现代渔业产业园内，面积约0.6亩/口，共4个池塘，分别编号为10 # ～13 # ，各试验池塘均为新建土池。

2、放养前准备

放养前15-20天用生石灰清塘，每亩用100-200千克，消毒时水位保持在10～20厘米。消毒10天后进水50厘米。每亩施用发酵鸡粪滤出液25～70千克进行水质培育，同时为了适应虾苗的生活习性，种植伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等水生植物，水面覆盖面积约40%。

3、放养

在放苗前先试水，以确定水质良好后再进行投放。放苗时先取少量池水对虾苗进行泼洒，然后再舀取池水放入水桶，将装有虾苗的运输箱(袋)放在水桶中停留数秒后离开水面，反复操作几次，可减少虾苗对水温的应激反应，等虾苗适应水温恢复活力后，再在上风处放养虾苗，并计数做好运输成活率记录。具体放养情况见表1，其中A组为红螯螯虾组，B组为克氏原螯虾组。

表1 试验虾苗放养情况

4、养殖管理

试验虾投喂自制湿性配合饲料(配方见表2)，粗蛋白质含量34.68%，每天投喂2次(6:00、18:00)，日投饵量约为虾湿重的12%，每次投喂前在饵料中添加少量EM菌。养殖期间，每半个月对养殖水体全池泼洒生石灰水一次，每半个月测量水温、pH、氨氮、亚硝态氮等水质物化指标一次。水温采用温度计测定，pH采用试纸检测法测定，氨氮、亚硝态氮采用Q-3N型便携式三氮快速检测箱测定。试验用水来源于地下水或河水，进、排水口均配备有过滤绢网，根据池塘水位、水体负载量和水质状况调整换水周期和换水量，保证水位稳定在 40～50 厘米，透明度在20厘米以上。试验结束后排水收虾，记录存活数量，计算养殖存活率。

表2 自制湿性配合饲料配方

5、数据处理

评价指标特定生长率(SGR)、饵料系数(FCR)、增重率(WG)、养殖成活率(SR)分别由下列公式计算得出：

SGR＝100%×(lnW 2 －lnW 1 )/(t 2 －t 1 )

FCR＝F/(n f ×W 2 －n i ×W 1 )

WG＝(W 2 －W 1 )/W 1 ×100

SR＝(n f /n i )×100

式中，F为总投饵量(克)，n f 为终末尾数，n i为初始尾数，W 1 、W 2 为时间t 1 、t 2 时的体重(克)。

试验数据使用SPSS 17.0软件进行单因素方差分析，P＜0.05表明差异显著，P＜0.01表明差异极显著。