气候、水源对小龙虾品质的影响

湖北与江苏在气候、水源等方面还是有一点区别，这对小龙虾品质也会产生一定影响。湖北与江苏在饮食习惯、口味等方面也有差别，因此小龙虾在烧制方法、口味等方面也有较大区别。这种差别也造就了不同风格的饮食文化。