水温：保持在15℃-30℃;

2日常管理：当水温超过30℃时经常加注新水，以调节水温和增加水体溶解氧，同时还要采取遮阳措施，可用水葫芦和浮萍等水生植物遮阳。

五、饲料投喂

1饲料选择: 泥鳅属杂食性鱼类，可以投食牛粪、米糠或者麦、蝇蛆等等。

2投喂量的控制：投喂量应根据天气、成活率、存塘量、残饵量等具体情况来确定;日投饵量为鳅体重的4%～5%日投2次。当气温在25～28℃时泥鳅摄食最旺，可适当加大投饵量促进其生长。投饵必须定时、定量、定点。定时即早晨投喂日饵量的30%晚上70%;定量则是定期测定泥鳅的数量和重量，以确定合理的投饵量;定点则是固定地点投饵。

六、病害预防

泥鳅养殖过程中防止敌害生物(蝌蚪与蛙类、水生昆虫和幼虫、鸟类及其肉食性鱼类)等进入，做好清淤消毒、合理投喂饲料，同时可以采取下面措施：

1苗种放养前要用2%～3%的食盐水浸浴5～10分钟以杀灭体表病原体。

2高温期间在饵料中添加适当的防病药物，杜绝使用高毒、高残留渔药。

3不宜单独投喂放动物性饲料防止消化不良引起疾病。

4发现病鳅死鳅应及时捞出，立即检查病因、死因并进行对症下药，或采取其他有效措施。

七、捕捞

1冲水捕捞法：在靠近进水口的地方铺上一条特制的鱼网，鱼网的长度可依进水口的大小而定，预先将网设置好再放微流水刺激，泥鳅就会逐渐聚集到进水口附近，观察到有一定数量时迅速将网提起，此法捕获效果较好。

2食饵诱捕法：把炒香的小麦粉放在一种特制的竹笼内，将竹笼沿池塘四周放置引诱泥鳅入笼。此法一般在晚上进行，水温在25～28℃时诱捕效果最佳。

以上是泥鳅养殖技术，希望对您有所帮助。