导读

刺参是海味的八珍之一，是海参的一种。随着工厂化育苗技术的发展促进了刺参养殖业，目前刺参养殖越来越成熟，产生了池塘(围堰、虾圈)养殖、陆上室内养殖、筏式养殖、海底沉笼养殖及底播养殖等多种形式，其中池塘养殖和底播养殖仍是刺参增养殖的主要形式。

一、刺参的池塘养殖

1、养参池塘场址的选择

应选择在潮流通畅、风浪较小的内湾潮间带或潮上带;养殖水质要求符合《无公害食品 海水养殖用水水质》(NY5052-2001)规定的水质要求，底质环境符合《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》(GB/T 18047.4-2001)规定的质量标准。

要求水质清新，无污染，无大量淡水注入，进排水方便，盐度常年保持在26以上，盐度过高或过低均不利于海参的生长，尤其要保证盐度的恒定，短时间内盐度的急剧变化会造成海参的大面积死亡。底质以泥沙底、泥沙与砾石混合底较好。

2、参塘的建造与整修

修建的池塘要求常年水位保持在1.5m以上，最好2～3米左右，必要时可挖50cm左右的环沟，以利于海参的越冬和渡夏。如果池塘水过深，需注意温度和盐度的分层现象。池塘的大小因地制宜。单池面积以10～50亩为宜，便于清池和管理。

为了保证参塘的海水交换充分，应建好进、排水闸门。除考虑每天的换水量保证10%以上外，还应该设置活动闸门，保证暴雨期间能及时排出池塘顶层的淡水层。

参池建成后，投放石块、瓦片、混凝土块、空心砖、水泥管、网笼、编织袋等组成人工海参礁。一般每亩投放石块80立方米左右。投放其他附着基质也应保证覆盖参池面积的50%以上。

参礁的堆放方式多样，尽可能相互搭叠多造空隙，为刺参提供较多的附着和隐蔽场所。有条件的情况下，可在参礁上人工增殖一些大型海藻如马尾藻、鼠尾藻、大叶藻，为刺参更好地提供栖息隐蔽场所，供刺参爬行、栖息、摄食和夏眠。

已利用过的旧池，淤积着大量的残饵、粪便及生物尸体，底质老化，有机物和硫化物也大量累积。这些有毒物质，对海参苗的生长极为不利，反而易造成细菌和霉菌等多种病原菌滋生、溶解氧降低、氨氮和硫化氢升高，最后导致海参发病，所以生产上应特别重视参池的清淤工作。

在放苗前，还应对参池进行消毒、清除敌害和肥水。通过肥水可促进基础饵料的快速繁殖。基础生物饵料营养丰富，含有许多活性物质，对弥补人工配合饲料所缺少的营养要素、提高海参免疫力和抗逆能力有重要作用，而且可以提高水环境的自净能力，调节透明度，具有高温期缓解池水温度升高、减低氨氮和硫化物等重要功能。

放苗后参考对虾池的消毒方法对参池进行消毒。

3、刺参放养：