日常管理

3.1 饲料投喂

放养初期，投喂6 ~ 8 次/ c，随着鱼体的生长，可逐渐减少投喂次数，到成鱼阶段，每天只需早、晚各投喂1 次。苗种培育阶段日投饵率为8% ~ 15%，成鱼养殖阶段日投饵率为3% ~ 5%。由于鱼的摄食受水温、天气、溶氧等因子以及鱼体的健康状况等影响很大。因此，上述投饵率只作为控制投喂量的参考因素，具体投喂量主要应该根据鱼的摄食情况而定，以大部分鱼达到八至九分饱、不再主动抢食饵料即可。对于个体较小、体质较弱的鱼，在投喂过程中要适当地予以照顾，尽量做到均衡摄食。在冰鲜鱼供应不足时可适当搭配投喂加洲鲈鱼专用饲料。由于加洲鲈鱼专用饲料质量参差不齐，养殖效果差别较大。在投喂过程中，要注意观察鱼的摄食是否正常，如果发现摄食鱼的数量明显减少，则可能是有逃鱼、盗鱼的情况发生，要及时检查处理;若发现有鱼不参与抢食饵料、离群独游、身体发黑等，则可能是有鱼病发生，应及时诊治。每隔10 ~ 15 c，要用环丙沙星或土霉素等抗菌素投喂3 ~ 5 c。鲈鱼对刺激性较大的药物比较敏感，故内服药应选择气味较小的药物。

3.2 大小分筛

加洲鲈鱼可咬食与其口裂大小相当的鱼，一般每隔7 ~ 20 c 就要分筛1 次。小鱼分筛应频繁一些，随着鱼体的增大，分选的间隔时间可长一些，鱼体规格达到150 ~ 200 g，大小均匀后即可不再进行分选。分选时要带水进行，动作要轻而快，以减少鱼体的损伤，分筛后，鱼体要用食盐水或KMnO4溶液消毒(浓度和用法与鱼苗相同)后，再放入网箱养殖。

3.3 及时换洗网箱，保持养殖环境的卫生

由于藻类生长和污物粘附等原因，网箱使用一定时间后，网目被阻塞甚至封闭，影响箱内外水体充分交换，对鱼的生长不利，故要及时进行箱体的清洗，保持箱内水质良好。鱼苗网箱3 ~ 5 c 应更换1次，水质差时应每天更换，换下的网箱要及时清洗，并在阳光下晒1 ~ 2 c 或直接用漂白粉等消毒备用。网箱的网目越大，网箱内外水体交换越好，对鱼的生长有利。因此，随着鱼体的生长，在确保不会发生逃鱼、伤鱼的情况下，要及时更换网目更大的网箱进行养殖。

3.4其它管理

由于使用不当、时间过长或其它原因，都有可能造成网箱破损，出现逃鱼等现象。平时要注意观察，发现异常要查明原因，及时处理;注意水位、水质的变化，发现异常亦应及时处理;注意治安状况，防止偷盗等事件发生;测量并记录水温等数据，为生产管理提供依据，也可为今后的养殖发展提供参考，提高自己的养殖管理水平。