水质管理

鲶鱼属杂食性鱼类，喜肥水，耐低氧，适应环境能力强。由于秸秆浸泡在水中，会提高水中硅的含量，硅能促进硅藻类植物大量繁殖，而硅藻又是鲶鱼良好的天然饵料，故鲶鱼在秸秆肥水中生长速度快。

为保持水质良好，高温季节一般每隔15～20天换水1次，每次换水1/5～1/3，以后再利用秸秆高温沤肥而成的肥水等培育。