1水温

达氏鳇在2～30℃都能生存，生长最佳水温为18～24℃，投饵可在10～25℃进行，水温高于或低于最适温度，会明显影响生长和饵料利用率。当水温达28℃，鱼处于压抑状态，停止摄食。