蟹苗选择

选择生长良好、体质健壮、附肢齐全、活力旺盛的蟹苗。根据当地的水质、气候等条件，选择适应性强、生长潜力大的蟹苗。优质的蟹苗足部肌肉应呈蔚蓝色，关节间肌肉不下陷且具弹性，甲壳青绿色。