越冬暂养

秋末气温下降到15度以下时，可在鳝池上面用透明塑料薄膜搭设人工保暧棚，这样即可保证光照，又能减缓散热，可延长一个月左右生长期，这对夺取黄鳝高产效果十分显著。当黄鳝完全进入休眠状态后，应选用以下方法越冬暂养：

1、干池越冬

黄鳝停食后，将池水放干，待黄鳝潜入池底泥土中，上面覆盖15-20厘米厚的草包或农作物秸秆等，保持底泥湿润不结冰。覆盖物不要堆积过密，以防黄鳝窒息死亡。

2、深水越冬

在黄鳝进入越冬期前，将池水升高到1米左右，让其钻入水下泥土中冬眠。越冬期间，若池水结冰，应及时人工破冰，以防长时间冰封导致鳝池缺氧而冻死黄鳝。