授精

①首先取出已开始排卵的种鳝，一只手把干毛巾垫在鳝体的下方并握住前部，另一只手由前向后挤压种鳝腹部，把卵粒挤入已经消过毒的人工授精容器内。注意：部分种鳝会出现生殖孔堵塞现象，可用小剪刀在泄殖孔处向里剪出一个0.5-1.0cm的口子，随后再将卵挤出来，连续挤压3-5次，也可把整个卵巢取出来，能减少血污的带入量。

②把卵粒挤入容器后，立即杀死雄鳝，取出精巢并将其中的1小块放在400倍以下的显微镜下观察，若精子活动正常，便可用剪刀将精巢剪碎，放入挤出的卵中并用羽毛充分搅拌，然后加入任氏溶液200ml或者0.5-0.7%的生理盐水，放置5分钟后再加清水洗去精巢碎片以及血污，经过反复清洗后，便可把受精卵放在孵化器中进行孵化。

③人工授精的雌、雄比例应视数量而定，通常为（3-5）：1。

④任氏溶液配方：氯化钠0.78g＋碳酸氢钠0.0021g＋氯化钾0.02g＋氯化钙0.021g＋蒸馏水100ml。

2、人工孵化

（1）受精卵的比重大于水，无黏性，在自然繁殖时，受精卵会附着在种鳝吐出的泡沫产卵巢上并漂浮在水面孵化出苗。而在人工孵化时，避免受精卵堆积水底，因缺氧而夭折，需要选择合适的孵化器。

（2）孵化器需要根据卵的数量以及当地条件进行选择，若卵的数量少，可选用瓷盆、玻璃缸、小型网箱和水族箱等孵化器，注意：水不宜太深，通常控制在10cm左右即可。

（3）在静水中孵化时，要经常换水，若大批量生产则要采用孵化环道、孵化桶和孵化缸等孵化器。

（4）建议采用流水法进行人工孵化，流水法能使水从孵化器底部进入，增加水中的溶氧流量，然后由上部溢出，可使受精卵不沉入水底，不断翻滚，避免出现因为缺氧导致死亡的情况。

3、孵化管理