导读

螃蟹很多人都爱吃，而且品种众多，像目前开壳见黄、丰腴肥美的“六月黄”螃蟹陆陆续续都已上市了。那么软壳蟹是什么品种的蟹？怎样管理好？一起来了解下吧。

软壳蟹是什么品种的蟹？

软壳蟹并不是一个什么蟹的品种，也不是用什么化学药品把蟹壳泡软。软壳蟹指的是蟹褪壳后不久的一个短暂形态，而新的外壳会在脱壳的数小时后接触到水而逐渐变硬。

螃蟹褪壳时怎样管理好？