导读

我国的水产品消费中，鱼类占50%以上。在消费的鱼类产品中，消费量超过200万吨的有鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和草鱼，这5类大宗淡水鱼占淡水鱼消费量的70%以上。