水质培育

要是从幼体开始养殖，则早期的水质培育是关键，需用有机肥培育大量的浮游动物供幼体或幼虾摄食，来提高培育与养殖的成活率。到了小虾阶段就能投喂人工饲料或配合饲料。孵出的幼体经五六十天的养殖，通常体长能达2.5—3厘米，并有部分雌虾成熟，到10—11月雄虾能达4—5厘米。因此养殖过程中应根据虾的生长情况及时按排起捕上市。大规格的虾上市对留塘的小虾生长是有益的。