3田间管理

间苗：幼苗出土后，生长缓慢，田间易滋生杂草，１次采收的一般不间苗；多次采收的应及时间苗，以免幼苗互相拥挤，生长不良，保持株距约４ｃｍ，结合间苗的同时拔除杂草。

施肥：基肥一定要施用腐熟的优质粪干，每６６７ｍ２ 施５００～７００㎏为宜，要求粪干粉碎，与土混合均匀。苗高约１０㎝时追肥，一般每亩施用速效氮肥２０～３０㎏为宜，如进行多次收获，则每次收获后追施等量的速效氮肥。

浇水：茴香不耐旱，只有保证充足的水分，才能达到优质高产的目的。播种后应立即浇透水促使其出苗；出苗后应适当控水进行蹲苗，促进幼苗生长健壮。待苗高达到１０㎝以上时，浇水宜勤，直至收获。