什么是氨基酸？哪些氨基酸能够被植物吸收利用？

氨基酸（amino acid），是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。强调一下，它是有机化合物。它是组成蛋白质的基本单位，是一切生命的基础。

首先科学家发现氨基酸有左旋和右旋之分，被定义为L－型氨基酸（左旋氨基酸）和D－型氨基酸（右旋氨基酸），L－型氨基酸是D－型氨基酸的镜像，就像是人的双手，左手是右手的镜像，左旋就像人的左手，右旋就像人的右手。

动植物只能利用L－型氨基酸（左旋氨基酸），而D－型氨基酸只能够被某些细菌和真菌所利用，不能给动植物体所利用。只有左旋氨基酸才具有生物活性，才能被动植物所吸收利用。