【农资农机】荸荠脯的加工方法 / 原料选择与处理 原料选择与处理 选择球茎较大、无腐烂及病虫害的荸荠为原料,充分清洗后手工去皮或碱液去皮,修整后切分,一般切为两半即可。然后,投入含食盐2%的溶液中浸泡。 下一篇:预煮