导读

莲子素有“莲参”之称，是自古以来公认的老少皆宜的滋补佳品，历代达官贵人常吃的“大补三元汤”，其中一元就是莲子。现在市场上有不少商贩在卖莲蓬和新鲜莲子，吃法多样，可以直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，或者加一点柠檬这种酸味的东西，改善口感。当然，也可以用它来煲汤。现在种植莲子的农户也比较多，那么莲子该如何采收呢?