【储藏加工】腊肉的挑选和储藏方法介绍 / 检查肉质弹性 检查肉质弹性 2、检查肉质的弹性。可以用手按一按腊肉,若肉身干爽、富有弹性,且按压后无明显凹痕,则基本上可以判定是优质腊肉。 上一篇:导读 下一篇:闻味道