选择储存器具

针对不同的储存情况来选择合适的储存器具。例如油多的时候可以选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径，而油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。在油装满后，还应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。在日常生活中，人们往往习惯用金属或塑料瓶，桶盛装食用油商店也是如此，实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速大豆油的酸败变质。

综上所述，大豆油的储藏方法较为简易而且方法很多，大家可以根据自己的喜好选择合适的方法。另外提醒大家的是，大豆油的储存时间不宜超过三个月，若储存时间过长，在食用前一定注意检查油品质量，如果酸败，则不能食用。

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