【储藏加工】脐橙果实采后商品化处理技术【分级】 / 风味具该品种特征的风味、香味,无异味
风味具该品种特征的风味、香味,无异味
(6)缺陷果允许度同批脐橙果品中腐烂果(因遭病菌侵染,部分或全部丧失食用价值的果实)不超过1%,严重缺陷果(存在干疤、水肿、冻伤、粒化等缺陷的果实)不超过2%,一般缺陷果
(存在果形不正、着色不佳、果面轻度擦伤或果面有较明显斑痕的果实)不超过5%。
(7)理化要求果实大小≥70毫米;可溶性固形物≥9%,固酸比(可溶性固形物与酸之比)≥9,可食率≥70%。
【储藏加工】脐橙果实采后商品化处理技术【分级】 / 风味具该品种特征的风味、香味,无异味
(6)缺陷果允许度同批脐橙果品中腐烂果(因遭病菌侵染,部分或全部丧失食用价值的果实)不超过1%,严重缺陷果(存在干疤、水肿、冻伤、粒化等缺陷的果实)不超过2%,一般缺陷果
(存在果形不正、着色不佳、果面轻度擦伤或果面有较明显斑痕的果实)不超过5%。
(7)理化要求果实大小≥70毫米;可溶性固形物≥9%,固酸比(可溶性固形物与酸之比)≥9,可食率≥70%。