鲜果类

（1）鲜果类型：水蜜桃、毛桃、杏、葡萄、草莓等。特点：果品硬度低，保质期短，需密闭包装或低温保存。

（2）鲜果类型：苹果、柠檬、梨、石榴、柑橘等。特点：果品硬度较高，保质期相对适中或较长。

（3）鲜果类型：芒果等。特点：果品硬度适中，保质期相对适中或较长。

（4）鲜果类型：青皮核桃、冬枣、桂圆等。特点：果品硬度适中，保质期相对适中。

（5）鲜果类型：猕猴桃、枇杷等。特点：果品硬度较低，保质期相对适中。

（6）鲜果类型：荔枝、樱桃等。特点：果品保质期较短，需低温保存。

果品包装应该遵循“选果要好、装箱要实、确保透气”的原则。在选果上，一定要选优质果，万不可有坏果，否则，会污染其它好果；装箱要实，一定不能晃动，以免磕碰；要确保透气，可以用透气棉、设置透气孔等方式。包装一般必须要有内衬，或者是发泡棉、发泡网套、气柱、网格等。包装设计时，还考虑到允许排去产品的田间热，以及运至低温贮藏或运输温度时的迅速致冷和连续排除产品的呼吸热。由于很多产品质地脆嫩，包装应能承受堆叠并适合大体积操作。如果是果品保质期短，还需要考虑进行专业的打冷处理，或者用冰袋，以及进行真空处理。