采收晾晒

洋葱采收后要在田间晾晒2～3天，方法是将洋葱植株斜向排列，使后一排的茎叶正好覆盖在前一排的葱头上，避免葱头直接受到阳光曝晒;晾晒期间，每隔2～3天翻动1次，一直晒至叶子发黄为止。