西洋参的商品等级

商品西洋参分长支、短支、统货等几种规格。根形短粗，体长2—5厘米的为短支;根长大于5厘米的为长支;根体长短不一，粗细不等的称统货。长支、短支还可根据根体大小再分出不同的规格。无论何种类西洋参产品，均以纵皱纹细密;断面黄白色，平坦可见树脂道斑点，形成层环明显;香气浓郁;无青支，无红支;无病疤，无虫蛀，无霉变者为佳。