【储藏加工】糖水苹果罐头的加工技术 / 装罐

装罐

按果块大小、色泽分别趁热装罐。装罐量要求达到净重的55%,糖水浓度为20%~40%,温度85℃以上,并含有0.15%的柠檬酸。