【储藏加工】刚挖的蒲公英怎么晾晒? / 炒干法
炒干法
炒干法来炒干蒲公英,时间要比阳干法、阴干法要短很多,而且炒干后泡茶口感也好、易冲泡。具体方法:将蒲公英的叶子和根茎分别择开,蒲公英叶冼2水后,撒盐泡3分钟;蒲公英叶捞起沥水后,切段;铁锅烧热,蒲公英叶入锅,大火炒;炒出水后,倒出多余水份,转中火炒干水份,最后再转小伙炒至全干,出锅冷却放凉后,装瓶即可。

总的来说,现在用蒲公英泡茶喝十分流行,喜欢喝蒲公英茶的朋友在采挖蒲公英的时候一定要按照上述步骤和方法来执行。另外,注意蒲公英虽好,但脾胃虚寒、过敏者慎用。
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