导读

很多第一次做皮蛋的朋友都会问皮蛋是用什么蛋做的?其实这个还要看地区而言，通常来说是鸭蛋做的，但是有些地区做变蛋就是用鸡蛋做的，下面一起学习几种皮蛋制作技巧。