冷库预冷法

生产上应用的主要预冷方法是在冷库内冷却。冷库温度0－5℃，相对湿度85%－90%，空气流速约为每秒5米。运进冷库堆放的甜玉米穗的中心温度低于5℃时，即完成预冷过程。